Después de más de una década de esfuerzos y acuerdos pendientes, los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo concretaron la creación del Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, un organismo que tendrá la responsabilidad de proteger, regular, certificar y fortalecer la Denominación de Origen de uno de los productos agrícolas más emblemáticos del sureste mexicano.

La presentación oficial del nuevo organismo se realizó en la ciudad de Mérida y contó con la participación del gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena; la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa; el secretario de Desarrollo Económico de Campeche, Jorge Luis Lavalle Maury, en representación de la gobernadora Layda Sansores; así como del director general del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto Castillo.

El Consejo Peninsular tendrá como objetivo principal coordinar a productores, autoridades y cadenas productivas de los tres estados para impulsar procesos de certificación, vigilancia, comercialización y defensa legal del auténtico chile habanero de la Península de Yucatán, tanto en mercados nacionales como internacionales. La intención es combatir imitaciones, garantizar la autenticidad del producto y fortalecer su valor comercial.

Durante el evento, las autoridades destacaron que el chile habanero cuenta con Denominación de Origen desde el año 2010; sin embargo, durante 16 años no se había logrado consolidar un organismo regional encargado de regular y proteger formalmente esta distinción.

La integración del Consejo busca subsanar esa deuda histórica con los productores y con las familias que dependen de esta actividad agrícola en la región.

Según las cifras oficiales presentadas durante la ceremonia, Yucatán produce anualmente alrededor de cinco mil toneladas de chile habanero, con un valor aproximado de 131 millones de pesos. Campeche registra una producción cercana a las tres mil 300 toneladas, valuadas en alrededor de 90 millones de pesos, mientras que Quintana Roo aporta cerca de mil toneladas con un valor estimado en 30 millones de pesos.

El gobernador Joaquín Díaz Mena afirmó que la creación del Consejo representa un acto de justicia para miles de productores que durante años han trabajado para preservar la calidad y prestigio del chile habanero.

Por su parte, la gobernadora Mara Lezama señaló que la coordinación alcanzada entre los tres estados y el IMPI permitirá generar nuevas oportunidades para productores, emprendedores y pequeñas empresas relacionadas con la transformación y comercialización del chile habanero.

El director del IMPI, Santiago Nieto Castillo, subrayó que la creación del Consejo Peninsular envía un mensaje de organización regional y de fortalecimiento de la economía local, al tiempo que permitirá proyectar uno de los productos más representativos de México hacia mercados internacionales con mayores garantías de autenticidad y calidad.