Chilón, Chiapas.— El gobernador Eduardo Ramírez Aguilar encabezó el arranque del programa Café con Humanismo, considerado el proyecto más ambicioso implementado en la entidad para fortalecer la cafeticultura, una estrategia integral que beneficiará directamente a más de 25 mil 800 productoras y productores de distintos municipios del estado.

Durante el evento, el mandatario subrayó que el café representa uno de los principales símbolos de identidad de Chiapas ante México y el mundo, por lo que su administración asumió el compromiso de respaldar de manera decidida a este sector productivo. La estrategia contempla la entrega de plantas, insumos, equipamiento, capacitación técnica y acciones orientadas a mejorar los procesos de producción y comercialización del aromático grano.

Ramírez Aguilar destacó que, en esta región, las principales beneficiarias del programa serán mujeres, quienes participan de forma significativa en la actividad cafetalera. Asimismo, recordó que más de 184 mil productoras y productores, distribuidos en 87 municipios, dependen de esta actividad, por lo que la meta es avanzar en la renovación de los cafetales durante los próximos cinco años para fortalecer la productividad y los ingresos de las familias.

El gobernador también exhortó a reconocer el esfuerzo de las y los cafeticultores y evitar el regateo en el precio del café. Señaló que, desde su etapa como senador, impulsó la Ley del Café en beneficio del sector y que actualmente trabaja de manera coordinada con la presidenta Claudia Sheinbaum para fortalecer el campo chiapaneco.

En el marco de su gira por Chilón, el mandatario inauguró infraestructura educativa en la Escuela Primaria Federal Bilingüe “Rosario Castellanos Figueroa”, donde se invirtieron 2.8 millones de pesos en la construcción de tres aulas didácticas equipadas y obra exterior, beneficiando a 215 estudiantes. Reiteró el compromiso de garantizar espacios educativos seguros, dignos y de calidad.

El director general del Instituto del Café de Chiapas, Jorge Utrilla Robles, explicó que el programa busca fortalecer el contacto directo con las y los productores, mejorar los procesos productivos y facilitar el acceso a nuevos mercados. Destacó que el estado cuenta con un amplio potencial cafetalero debido a la diversidad de suelos y climas, por lo que se implementarán cursos de capacitación y entrega de herramientas para elevar la calidad del café sin perder el conocimiento ancestral de los pueblos originarios.

Por su parte, el director del Instituto de la Infraestructura Física Educativa del Estado de Chiapas (Inifech), Carlos Ildelfonso Jiménez Trujillo, informó que en Chilón se destinan más de 100 millones de pesos en 42 obras educativas, como parte de una estrategia para ampliar la cobertura y mejorar las condiciones de enseñanza.

El presidente municipal de Chilón, Mario Hernández Aguilar, agradeció la cuarta visita del gobernador y destacó que los apoyos a cafeticultores y las obras educativas generan mayores oportunidades de desarrollo en comunidades históricamente rezagadas.

A nombre de las y los beneficiarios, la productora Areli Estrada Jiménez reconoció que es la primera ocasión que reciben apoyos de este tipo, lo que permitirá fortalecer la producción del grano y mejorar las condiciones de trabajo del sector.

Entre las principales metas del programa Café con Humanismo se encuentran la entrega de 6.2 millones de plantas de café, 5 mil 447 paquetes de herramientas, mil 300 despulpadoras, paquetes de insumos y semilleros, además de capacitaciones, servicios de cata y eventos de barismo para elevar la calidad del café chiapaneco y fortalecer su comercialización.