CIUDAD DE MÉXICO.- El Gobierno de México presentó Café Bienestar, un producto elaborado con grano nacional, sin aditivos ni edulcorantes, y libre de saborizantes o colorantes artificiales.

Este café es acopiado a través de Alimentación para el Bienestar, beneficiando a 6 mil 646 pequeñas y pequeños productores de Oaxaca, Puebla, Veracruz y la región de La Montaña de Guerrero, de los cuales 44 por ciento son mujeres y 56 por ciento hombres.

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo destacó que Café Bienestar representa comercio justo y un impulso directo a las comunidades. “Queremos llegar al 100 por ciento de los productores de La Montaña, porque eso va a garantizar café saludable en las Tiendas Bienestar, pero significa reducción de la pobreza y más bienestar para los productores”, afirmó.

El producto cuenta con tres presentaciones: 50 gramos a 35 pesos, 90 gramos a 65 pesos y 205 gramos a 110 pesos, las cuales estarán disponibles inicialmente en las Tiendas Bienestar de Ciudad de México, Estado de México, Michoacán, Morelos, Puebla y Tlaxcala, para posteriormente distribuirse a nivel nacional.

La titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, detalló que Café Bienestar está hecho con variedades de pergamino y natural arábiga, con un pequeño porcentaje de robusta, cultivado bajo sistemas agroforestales de sombra. Al momento, se han acopiado 913.56 toneladas de grano, de las cuales el 55 por ciento proviene de La Montaña de Guerrero.

Además, el 41 por ciento de los beneficiarios forma parte del programa Sembrando Vida, lo que refuerza la producción sustentable y con arraigo comunitario. En total, se han invertido 59.4 millones de pesos en 72 municipios, alcanzando a 465 localidades de pueblos originarios como mixes, mixtecos, nahuas, otomíes, popolucas, tlapanecos y totonacos.

Sheinbaum adelantó que se construirá una planta para producir café soluble, dado que el 84 por ciento de las familias mexicanas consume esta versión. Con ello, Café Bienestar se perfila como un proyecto integral que combina salud, economía local y desarrollo regional bajo los principios de la Cuarta Transformación.