Tancítaro, Michoacán – El municipio de Tancítaro, Michoacán, hizo historia al romper el Récord Guinness con la elaboración del guacamole más grande del mundo, al alcanzar un peso total de 6 mil 800 kilogramos, en una jornada que reunió a cientos de participantes y visitantes.

Este logro se llevó a cabo el 10 de abril de 2026, durante la celebración de la 13ª edición de la Feria del Aguacate, uno de los eventos más representativos de la región.

La hazaña culinaria contó con la participación de más de 800 voluntarios, entre productores, estudiantes, autoridades locales y habitantes del municipio, quienes trabajaron durante aproximadamente dos horas y media para preparar el enorme platillo.

Los participantes utilizaron grandes cantidades de aguacate, cebolla, cilantro y otros ingredientes tradicionales, logrando superar la meta inicial de cinco toneladas establecida por los organizadores.

Este nuevo récord permitió a Tancítaro recuperar el reconocimiento internacional, luego de que otros municipios intentaran superar la marca en años anteriores.

La preparación logró superar registros previos, consolidando nuevamente a esta localidad como referente mundial en la producción de aguacate y en la elaboración de guacamole a gran escala.

El evento se desarrolló en un ambiente festivo, donde cientos de personas se reunieron no sólo para participar en la preparación del guacamole, sino también para celebrar la importancia del aguacate en la economía local.

Tancítaro es conocido como uno de los principales productores de este fruto, actividad que representa una fuente clave de ingresos para muchas familias de la región.

Además del reconocimiento internacional otorgado por Guinness World Records, el evento también tuvo un impacto positivo en el turismo local, ya que atrajo visitantes interesados en presenciar la preparación del enorme platillo y participar en las actividades culturales de la Feria del Aguacate.

Este tipo de celebraciones contribuyen a difundir la gastronomía mexicana y a fortalecer la identidad cultural de las comunidades productoras.

El logro del guacamole más grande del mundo representa no sólo un récord gastronómico, sino también un ejemplo del trabajo colectivo y del orgullo de una comunidad que busca destacar a nivel internacional.