Tuxtla Gutiérrez, Chiapas – El Congreso del Estado de Chiapas aprobó declarar el 24 de noviembre como el Día del Café Chiapaneco, una conmemoración que busca reconocer la historia, el esfuerzo y la aportación de miles de familias productoras de café al desarrollo económico, cultural y social de la entidad, así como fortalecer la identidad de uno de los productos más representativos del estado.

La iniciativa fue presentada por la diputada Marita Molina Molina, presidenta de la Comisión del Café, quien destacó que reconocer al café chiapaneco también significa reconocer las raíces, la tradición y el trabajo de quienes, generación tras generación, han convertido este cultivo en uno de los mayores orgullos de Chiapas.

Durante su intervención en tribuna, la legisladora señaló que la declaratoria constituye un homenaje a las mujeres y hombres que, con esfuerzo, dedicación y amor por la tierra, producen un café cuya calidad ha sido reconocida tanto en México como en el extranjero.

Asimismo, la diputada reconoció la participación de José Ángel del Valle Molina, quien colaboró en la consolidación de la iniciativa que dio origen al Día del Café Chiapaneco.

Marita Molina Molina destacó que esta declaratoria representa un reconocimiento al trabajo de miles de familias cafetaleras que, a través de su labor, fortalecen una de las actividades productivas más importantes del estado y contribuyen al prestigio que el café de Chiapas ha alcanzado en los mercados nacionales e internacionales.

Finalmente, subrayó que la Sexagésima Novena Legislatura mantiene el compromiso de impulsar iniciativas en beneficio de los distintos sectores productivos de la entidad e hizo un llamado a las y los chiapanecos para consumir y promover el café local, al considerar que se trata de un producto que representa el esfuerzo de sus productores y proyecta el nombre de Chiapas a nivel mundial.